福島県北部、会津地方で作られる伝統的な味噌「会津味噌」。その歴史は300年以上前 ...
Writer: Harue Nakagawa
ベルギービールは次世代に残すべき文化として、2016年ユネスコの文化世界遺産に登 ...
東京で本格的なお寿司を堪能したい！という方に2つのお店をご紹介します。1店目は日 ...
独特な食文化を発展させてきたスペイン。スペイン料理を代表する存在と言えるのが小皿 ...
Writer: Mariko Dedap
フランスの定番料理というと、鴨肉のコンフィや牛肉の赤ワイン煮をはじめとする肉料理 ...
初夏の訪れを告げる宝石のような果実、さくらんぼ。なかでも山形県は、日本一の生産量 ...
フランスの首都パリは、世界中から観光客を惹きつける町。2024年夏のオリンピック ...
春野菜の中でも特に人気があるたけのこ。若竹煮や炊き込みご飯、天ぷらなど、いろいろ ...
オーストラリア・クイーンズランド州の州都であるケアンズは、世界遺産グレート・バリ ...
グルメの国フランスは、チョコレートのおいしさでも一頭地を抜く存在です。かつてのフ ...
1968年（昭和43年）以降、半世紀以上に渡り生産量日本一を維持し続けている栃木 ...
鳥取県八頭町に拠点を構える大谷養蜂場から販売されている「鳥取はちみつ」は、採蜜す ...
秋田の郷土料理といえば、思いつくのはやはり「きりたんぽ」。秋田県民にとって馴染み ...
今年もワインが美味しい季節になりました。ワインの知識を深めたいけど、自分で勉強す ...
Writer: 櫻井 寛
「漫画アクション」連載の漫画『駅弁ひとり旅』の監修を務め、全国の駅弁6000食を ...
ウイスキーが好きな人、特にスコッチウイスキーのシングルモルトが好きな人なら一度は ...
秋の味覚を代表する魚といえば、まず思い浮かぶのが「サンマ」ではないでしょうか。シ ...
今年で190回目を迎える、ドイツのミュンヘンで開催されるビールの祭典「オクトーバ ...
南北に長いイタリアの各地には、その土地の風土や歴史によって作り上げられた「パスタ ...
暑い時こそ辛いものを食べましょう。というのも、辛いものを食べて血行が良くなり汗を ...
土用の丑の日。日本では、夏バテ防止にうなぎを食べてパワーをつけよう！という習慣が ...
世界屈指の「美食の街」といわれる香港は、ローカルな屋台から洗練されたレストランま ...
世界屈指のワインイベント、「ボルドーワインフェスティバル」をご存知ですか？フラン ...
愛知県の南部にあり、名古屋から車で1時間弱というアクセスの良い場所にある西尾市。 ...
「食はバスクにあり」という言葉をご存じですか？スペインとフランスの国境をまたいで ...
ジャパニーズペッパーとして知られる山椒は、ピリッとした辛みの中に豊かな豊かな香り ...
Writer: 栗山 真由美
ヨーロッパらしい春野菜のひとつに "ホワイトアスパラガス" があります。フランス ...
ワイン用に栽培されたブドウの木。葉っぱはブドウの生育を促すという点から健康である ...
ちょっとした手土産に。自分へのご褒美に。シチュエーションを選ばず、みんなが喜ぶバ ...
